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特色餐廳應該如何裝修

發布時間:2017-06-23 09:36:20 作者:小文 點擊:1319次
正文

每個人都有一個家鄉味道,樂于分享美味(特饞)的人大都想開一家能容納幾十張桌子,200多平的特色餐廳,每天能吃到家鄉的味道,分享家鄉的味道。于是特色餐廳的雛形就大致有了,一切仿佛就等著特色餐廳裝修好,準備開業。那么問題來了,特色餐廳設計裝修要怎么樣才能更有特色。

以長期經營來定位裝修設計。特色餐廳特點:對廚師依賴性強;依靠食物性價比和良好的口碑吸引回頭客;中端消費客戶。所以特色餐廳裝修時候應減少裝飾部分,如燈光、天花等部分可適當減少,特別是燈光控制,避免后期經營中被電老虎所累。

后廚一定要設計科學,避免“后院起火”。特色餐廳的后廚是“人工化”的,快餐店的后廚是”機械化”的,所以在特色餐廳廚房裝修的時候,可適當采納大廚的意見,將廚房裝修的用起來更順手。

找一個聆聽你意見的設計師、專業餐廳裝修公司完成你的夢想。你不妨將自己開餐廳初衷、服務理念等一股腦告訴設計師,讓設計師明白后才能更好為你設計一個合自己心意的特色餐廳,然后將設計圖交給裝修公司完成。


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